按照《包头市食品药品安全委员会关于印发国家食品安全示范城市创建点位大起底大排查大提升专项行动方案的通知》要求，为进一步落实落细养老机构食堂各项创建指标任务，持续强化全市养老服务机构食品安全工作。8月22日，市民政局会同市市场监督管理局召开养老机构食堂创建国家食品安全示范城市点位验收指标集中培训会议。各旗县区民政局相关人员及60多家养老机构负责人等100余人参加培训。

培训中，市市场监督管理局餐饮科副科长王欣从养老机构食堂创建指标要求、检查事项、其他重点内容、具体工作实施四个方面对创建国家食品安全示范城市养老机构食堂点位验收指标进行解析。并从食品安全公示情况、资料记录、餐厅场所、后厨场所、人员抽查、食品添加剂“五专”管理等方面明确打造提升标准。

通过此次培训，对养老机构进一步落实落细各项创建指标任务，高分通过国家食品安全示范城市评价验奠定了良好基础，进一步强化了养老机构食堂负责人及食品安全管理人员的食品安全意识，提升了食品安全规范化管理水平，有助于及时防范化解食品安全风险，牢牢守住餐饮环节食品安全底线。